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Frischkaese_Merrettich-Creme_Raeucherlachs

Frischkäse-

Merrettich-Creme

mit Räucherlachs im Glas

Zutaten

400 g Frischkäse
2 Becher Haus-Sauce Meerrettich-Schaum
200 g Räucherlachs
3 kleine Gurken
1/2 Zitrone
Kräutersalz
Pfeffer (rote Pfefferbeeren)
Petersilie zum Garnieren
Lachs-Kaviar (optional)

Zubehör

Spritzbeutel
Spritztülle
3-4 Gläser

Zubereitung

  1. Den Frischkäse zusammen mit dem Meerrettich-Schaum in eine Schüssel geben und nach Geschmack würzen.
  2. Einen Spritzbeutel mit Sterntülle versehen und die Frischkäse-Creme einfüllen. Den Sack gut verschliessen.
  3. Die Gurken waschen, abtrocknen und in dünne Streifen hobeln. Die Zitrone ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
  4. Zum Anrichten die Meerrettich-Creme in 3-4 Gläser spritzen. Die Zitronenscheiben mit den Gurkenscheiben auf die Creme verteilen.
  5. Mit dem Räucherlachs, wenig Petersilie und Lachs-Kaviar geniessen.